Babić, wina deserowe i aperitify

Wino Babić, które jest produkowane w winnicach Primošten, jest dobrze znanym, wysokiej jakości winem czerwonym, a obraz przedstawiający winnice w Primošten znajduje się na stałej ekspozycji w głównym budynku Organizacji Narodów Zjednoczonych w Nowym Jorku, jako dowód wieków żmudnej pracy i nieustannej walki człowieka z kamieniem dalmatyńskim.

Oprócz autochtonicznych odmian win czerwonych babić, lasina i plavina, uprawiane są również odmiany białe: debit, maraština i pošip oraz kilka międzynarodowych odmian, z których najważniejszą jest merlot, dający najlepsze wyniki w okolicy miasteczka Drniš.

Prošek to wyjątkowe słodkie wino, które jest wytwarzane z suszonych winogron i jest częścią dalmatyńskiej tradycji, a ostatnio, z rodzimych odmian winogron, zaczęto produkować także wina musujące.

Choć rakija to doskonały aperitif, w naszym regionie często podawana jest na powitanie z suszonymi figami. W naszym regionie rakije robione są głównie z winorośli, z dodatkiem lokalnych ziół i owoców, mamy więc: rakije ziołowe, rakije orzechowe, rakije z głożyny pospolitej (žižula), rakije wiśniowe i tym podobne.