Knoblauch

Der Knoblauch ist eine Pflanze mit sehr starkem Geschmack, die sich mit ihren hervorragenden kulinarischen und wundersamen medizinischen Eigenschaften einen Namen gemacht hat.

Er gehört zu vielen Speisen der dalmatinischen Küche unbedingt dazu, besonders im Zusammenspiel mit Petersilie und Olivenöl. Seine häufigste Verwendung findet er als Zutat zu gebratenem oder gebackenem Fisch, in gekochtem Gemüse und in verschiedenen Fleisch- und Gemüsesoßen.